Trh se nachází v centru přijemného vinařského města Beaune (22 000 obyvatel) a sestává z venkovních stánků a kryté části s chlazenými potravinami. Zažila jsem skromnější středeční variantu, která sortimentem nijak zvlášť nevybočuje z klasické francouzské nabídky, ale pro nás trhové deprivanty ze střední Evropy je to i tak příjemný pohled (a důvod k frustraci zároveň).

Najdete tu prodejce ovoce a zeleniny, koření, sladkostí (nugát, žužu, různobarevná lízátka), marseillského mýdla, klobás a sýrů. Bullshit faktor velmi nízký. Koupila jsem výborný horský sýr Tomette de Savoie (4€ za cca čtvrtkilový bochánek), ze široké nabídky klobásek vybrala zvěřinovou a svoji oblíbenou s lískovými oříšky (3,50€/ks). Blízkost Dijonu nahrává velké nabídce hořčic (např. i u nás známé značky Fallot, která sídlí přímo v Beaune) – najdete je hned u několika stánků, v nejrůznějších velikostech i příchutích a často i dárkových sadách. Osobně jsem si odnesla fíkovou, estragonovou a osvědčenou medovou (okolo 1,50–2€/sklenička), ale množství druhů a barev je fakt nepřeberné.

Moc se mi líbil stánek s medy, u něhož prodával přímo sám včelař. Koupit i ochutnat můžete med (a příbuzné výrobky) ze všech možných rostlin, od levandule a kaštanů přes pomerančové květy až po akáty. Právě akátový jsem si po nabídnuté ochutnávce také odnesla – 500g (ve skle/plastu) za tuším 4€. Má i menší a větší formáty nebo dárkovou sadu několika druhů; můj plastový kelímek mne dostal větičkou „Mis en pot par l´apiculteur“ (plněno včelařem).

Část prodejců je velmi komunikativní a ráda si popovídá o svých produktech i tak obecně o počasí a o životě (tedy pravděpodobně pouze ve francouzštině), část se omezuje na dobrý den-děkuji.