Spíše ze studijních důvodů jsem se rozhodla uspořádat průřezovou degustaci fortifikovanými víny a pojala jí jako enogastropárty. Vína ze světové produkce jsem vyrazila nakoupit do Likoru na Radlické a cestou už jsem vymýšlela degustační meníčko. Pro jistotu jsem se vybavila seznamem a kódy z e-shopu, abych jakože usnadnila hledání vín ve skladu. Nakonec se ukázalo, že seznam nebyl až tak potřeba.

Prodejna Likoru v Praze je prodejna podlah, respektive je to něco mezi kanceláří pro tři lidi a skladem vzorníků parket, palubek a jiných obkladů. Většinu vín mají po jedné lahvi vystavené právě nad podlahovými deskami, hezky ve výšce očí. Nicméně to zde opravdu funguje spíše jako vyzvedávací sklad nebo prodejna pro více či méně „připravené“ zákazníky.

Když jsem tu nakupovala já, byl mi přidělen mladík přes víno. Můj snaživý seznam si prohlédl, část schválil a pak mi nabídl exkurzi po všech vystavených vínech. Když jsem přiznala koncept akce, začli jsme „vařit“ na sucho a vymýšlet různé variace, takže velmi pozitivní zážitek – věnoval se mi, i když jsem vlastně věděla, pro co jdu.
Bohužel nevím, jestli tu je pokaždé (viz předchozí recenze, kvůli které jsme se právě obrnila seznamem a přípravou). Nicméně před prodejnou už teď visí cedule, že chystají vinotéku a opravdu, ve vedlejší části budovy už se pracuje na novém prostoru – takže se máme na co těšit.

Nakonec jsem nakoupila 3 různá sherry od firmy Soto (fino, oloroso a Pedro Ximenéz), tříletou Madeiru a pak průřez portskými – od Cálemu White and Dry a Ruby Old friends a pak Tawny od Kopke.
Všechna vína byla v zásadě ze základních řad, jejich kvalita odpovídala poměru cena/výkon (průměrně 300Kč/lahev) a svůj účel splnila. Teď už jsou vypitá, akce se vyvedla, mezi vítězné kombinace patřilo Ruby v doprovodu sušených švestek a slaniny, ricotta s citrónem a malinovým přelivem s Tawny a mladý kozí sýr s White and Dry portským (ale to už se zas tak nepatří :-) ).