Kavárna Klafe se nachází v jedné z nejhezčích částí Brna. Prvorepubliková Masarykova čtvrť jsou samé klasické i funkcionalistické předválečné vily v krásných zahradách, pro nově příchozí se zde jistě vyplatí trošku „procourat“ a ejhle! , narazíme tu na nejednu perlu předválečné architektury.
Samotná kavárna je situovaná do přízemí malé vilky v dohledu Kraví hory. Moderní interiér zcela jistě navrhoval architekt s velkým vkusem. Návštěvu bych doporučil spíš dvojicím, stolky jsou koncipované pro dva nebo pro malé skupiny, vzadu místnosti se však na pohovky vejde i větší partička.
Začnu kávou. Nabízejí zde italskou Tonino Lamborghini, což je kávová směs, nad kterou „nevofrňuju čumák“ až tak, jako nad jinými nadnárodními a globálními produkty. Nemá moc smyslu se zde dlouze rozepisovat o chuti,dochuti, pražení či o podrobnějším hodnocením použité kávy. Lamborghini je poměrně rozšířená značka a ten, kdo do kavárny chodí především na kávu, se s ní jistě setkal a představu si udělá. Je ale škoda, že kavárna nevyužila nabídek lokálních českých pražíren, kterých je čím dál tím víc, a u kterých je zaručena čerstvost i kvalita suroviny.
Kávové nápoje založené na espressu jsou na nápojovém lístku deklarovány správně, k přípravě samotného espressa nemám připomínek. Přesto, že se kavárna nepyšní mnohými „certifikáty“ a mistry baristy, espresso vystřihli vždy ve správné míře i konzistenci. S nápoji s mlékem je to už horší, o mikropěně se zde nedá mluvit, ale cappuccino jsem zkoušel už dávno, neb kávu s mlékem nevyhledávám.
K jídlu jsou nabízeny tradiční kavárenské pochutiny jako tousty, palačinky, bagety, buchtičky, ovšem vždy zcela čerstvé a mnohdy s netradičními náplněmi a doplňky. Mám oblíbenou cereální bagetu s rukolou, modrým sýrem a sušenými rajčaty. V době oběda bývá v nabídce jedna aktuální polévka, v době snídaní (pozor, otevřeno od 7-mi hodin) snídaňový program.
Obsluha je vždy velmi milá, přátelská, jsem s ní spokojený na nejvyšší míru. Například když jsem v nabídce palačinek neobjevil žádnou slanou, bylo mi nabídnuto, ať si nějakou vymyslím a pokud budou mít suroviny, rádi mi ji udělají. Za zmínku jistě stojí i servírování. Tmavě lakovaný dřevěný podnos s červeným ubrouskem je úžasně jednoduchý a elegantní, jsou to malé drobnosti, které ač na první pohled mohou být nepovšimnuty svědčí o precizním přístupu k celému provozu.
Kavárnu Klafe bych zařadil mezi podniky, kam nechodím na špičkové espresso, ale je mi tam velmi dobře. Pokud někoho zvu na posezení u kávy a není to zrovna kávový nadšenec a fajnšmekr, Klafe mne vždy napadne na prvním místě. Nabízená káva neurazí a je daleko nad průměrem běžných podniků. Chodím sem prostě rád.

Klafé je jedna z mých oblíbených kaváren, je trochu zapadlá ve vilové čtvrti na Kraví hoře, ale jistě stojí za to, aby v ní skončila (nebo začala?) Vaše procházka touto malebnou částí Brna.

Kavárna ve svém interiéru zajímavě, odvážně a povedeně snoubí dřevo, zlatou a bordó barvu, často mám z těchto kombinací strach, ale tentokrát to vyšlo. Interiér má koncept a smysl pro detail. Doporučuji návštěvu spíše v malé skupince nebo dvojici, Váš doprovod bude jistě potěšen výběrem tohoto místa. V létě je zde příjemná zahrádka, která plynule navazuje na vnitřní prostory.

S obsluhou jsem byl nadmíru spokojen. Profesionální, ochotná odpovídat na všetečné dotazy a velmi milá, ovšem nevtíravá.

Nabízený sortiment patří mezi pečlivě vybrané, není to jen nějaký bez rozmyslu naházený seznam jídel a pití. V nabídce najdete saláty, bagety, toasty apod. Takřka vždy byly čerstvé a velmi chutné. Výběr nápojů jistě také potěší, káva je zde přiměřená, ale bohužel by sem kvůli ní asi nikdo nešel, neurazí a nenadchne, takový běžný průměr.
Svého času mě velmi potěšil kyprý muffin, ze kterého se při podávání ještě kouřilo, k tomu kakao a jsem na snídani zcela spokojen.

Kavárnu si pamatuji ještě v začátcích a musím říct, že od té doby vychytali úvodní křeče a dost se zlepšili a teď patří mezi brněnšké kavárny, do kterých bych se nestyděl snad nikoho pozvat.