Nevím, jestli je tahle prodejna zcela nová, nebo pouze zrekonstruovaná z nějaké dřívější nenápadné podoby, ale všimla jsem si jí při své návštěvě Českého Brodu poprvé.

Interiér prodejny září novotou a čistotou, jsem ráda, že jsou sdostatek oddělené chladicí boxy s uzeninami od syrového masa.
Paní prodavačka byla příjemná, na moje dotazy o tom, co skrývá např. název mexický bok, mi odpověděla ochotně, Navíc mi dala opravdu v klidu vybrat mezi jednotlivými kusy. Mám totiž občas v řeznictvích problém s takovým tím šup šup – „tenhle kousek může být, mladá pani“? a pokud se rychle nezmůžu na odpor, přinesu si domů pěknou flaksu.

Nebyla jsem připravena na odtáhnutí většího nákupu, takže jsem s lítostí minula nádherně čerstvě vyhlížející maso a zkusila jen na ochutnání pár menších uzenin. Uzeniny si Jatka Sojka vyrábějí sama, takže tu mají i trochu záhadné druhy. Zkusila jsem sýrovou klobásu – samé maso, v pravém střívku, ochucená moc dobře. Dále onen „mexický bok“ – slanina ve směsi koření, právě mi bublá v chilli con carne na plotně a vypadá uspokojivě. Trochu mě zklamala maceška, nemám v ní ráda takové ty malé flaksičky. Fascinovala mě vystavená tlačenka – byla totiž naplněná opravdu do žaludku, vážně klasický presbuřt. To už jsem neviděla pěkně dlouho. Tu jsem ale nebrala, manžel ji nerad :)

Co mě zaujalo ovšem nejvíc, je nabídka neobvyklých hovězích součástek. Mám totiž docela problém např. se sháněním morkových kostí či hovězích harf na polévku. Navíc už delší dobu sháním pro přítelkyni Bolivijku hovězí játra, nezbytná pro jakousi bolivijskou specialitu, kterou mi chce předvést, a zatím neúspěšně. Zde lze toto všechno zakoupit, ale podle paní prodavačky prý spíše ráno, mizí to velmi rychle.