Řeznictví Halal – malý krámek kousek od konečné stanice „šaliny“ v „Julcu nad Dělňákem“ (pro mimobrněnské tramvaje či električky v Juliánově). Nelze minout ani při rychlé nepředpisové jízdě, je vyvedený v jasné červené barvě. Přímo před vámi uvidíte chladící pult s masem a masnými výrobky, vpravo pak regály s doplňkovými potravinami. Obsluhuje velmi milý mladý muž, jenž ochotně zodpoví všechny dotazy a o jehož náboženském vyznání nelze mít pochyby. Ostatně v řeznictví naleznete pouze maso halal, což značí zboží podle muslimské víry povolené (pro nás bezvěrce přibližná obdoba židovského košer, které je přeci jen v Evropě rozšířenější). Halal maso je maso ze zvířete rituálně usmrceného, které je zamordováno ohleduplněji, než je tomu na běžných jatkách. Je to maso odkrvené, mělo by být křehčí a mělo by déle vydržet. Párkrát jsem vyzkoušel halal hovězí, každopádně při přípravě voní nesrovnatelně víc, než běžné hovězí, křehké je srovnatelně, pouze mi přijde chuťově jednotvárnější, než „moje“ hovězí. Zde bych si dovolil malou poznámku: „moje“ hovězí, které nakupuji u „mého“ řezníka, je skvělé a nedám na něj dopustit, takže jsem trochu rozmazlený a „vofrňuju čumák“. Pokud nemáte špičkový zdroj hovězího, halal vás rozhodně nezklame, je opravdu dobré (při vaření se ale nehnete od plotny, jak krásně voní). Nabízejí zde rovněž jehněčí, bohužel ale nemám to štěstí se trefit do okamžiku, kdy ho „už“ přivezli a „ještě“ nevyprodali. Jsem ale na číhané!
Můžete zde koupit i halal salámy a párky (100% masa), vyzkoušel jsem jehněčí párky a mohu vřele doporučit. Občas natrefíte na mleté jehněčí na kebab, můžete mít i ochucené.
Nezapomeňte se kouknout do regálů po pravé straně. Nejsou sice nadité po okraj, ale vyberete si. Vyzkoušel jsem černé olivy ze Sýrie, jsou slanější, kandidují u mne na první místo konzervovaných oliv na našem trhu. Lilková pasta je taky fajn, olivové oleje zde otestuji okamžitě, jakmile mi dojdou mé nakřečkované zásoby. Ostatně za vyzkoušení zde stojí všechno „zbóží“, protože nejde o klasický „hypersuperglobál“ sortiment, který najdete na každém rohu.