Farah je už tak samozřejmou institucí na pražském trhu s cizokrajnými specialitami, až si musel dlouho počkat na recenzi na Scuku…Farah je přitom první místo, kam vás napadne jít, sháníte-li ingredience na blízkovýchodní, tureckou kuchyni.
Jde o malou samoobsluhu kombinovanou s řeznictvím. Nečekejte žádnou velkou úroveň v prezentaci zboží. Krám je úzký, prodejna je zbožím spíš nacpaná, takže se v ní neorientuje úplně snadno. V části s řeznickým pultem je středová část s kořením a suchými plody, pěkně v dřevěných džberech můžete nabírat sušené citróny, několikero druhů rýže, fazolí, cizrnu a podobně. Na poličce výš pak lopatkou koření (které tu ale najdete též předpytlíkované). Volně vystavené koření a stísněnost prostoru (stejně jako fakt, že mezi potravinami najdete na prodej trochu halabala uskladněné nádoby na tažíny nebo arabský čajový servis) při napěchovanosti obchodu vytvářejí dojem, že jste někde na souku v Damašku. A to k arabským potravinám patří. Na rozdíl od trhu tu ale můžete platit kartou.
Vzhledem k tomu, že Farah je samoobsluha, nemůžete čekat nějaké velké hýčkání ze strany personálu, většina zákazníků sem chodí také spíše najisto. Nicméně je-li v obchodě prázdno, řezníci rádi od svého pultu vyskočí a pomohou vám najít ingredienci nebo poradí (jako tuhle mě) s výběrem vhodného balení těsta yufka (zvaného též phyllo či fillo). Vaukovat pytlíčky s kořením pak patří ke standardu jejich práce, stejně jako porcování masa. Jste v centru a potřebujete jehněčí? Ve Farahu budou mít vždycky, na požádání vykostí, semelou. Za ochutnání stojí správně kořeněné klobásky merguez – také stálá součást nabídky. Najdete tu rovněž bohatý výběr z oliv, turecké jogurty a sýry: nabídka v chlaďáku s mléčným zbožím ovšem kolísá, někdy bývá dost vymeteno.
Farah nabízí také velký výběr nejrůznějších věcí v plechovce – cizrnou počínaje nakládanými listy konče, stejně tak datlové sirupy, různé druhy arabského chleba (ten je tu kvalitní a vynikající, bez konzervantů) růžové vody, melasu z granátových jablek nezbytou pro syrskou kuchyni a tak dále. Na podzim si stojí za to počkat na dodávku čerstvých datlí.