Na degustaci jsme byli s cestovní kanceláří, takže byla bohužel poněkud pokažena příšerným chováním naší české průvodkyně, která např. panu Féraudovi zakázala se mnou a mým manželem mluvit, že prý se smí bavit pouze s ní osobně a s nikým jiným ze skupiny. Takže jsme si s ním popovídali o výrobě vína daleko méně, než bychom chtěli, jsouce v hovoru průvodkyní neustále přerušováni a okřikováni.

Samotný dojem z vinařství a neobyčejnou přívětivost pana Férauda i jeho ženy se jí pokazit samozřejmě nepodařilo, moje vysoké hodnocení se tedy vztahuje pouze k vinařství a k degustaci v tom rozsahu, kdy byla ještě v rukách Féraudových a nikoli v následné panoptikální režii naší průvodkyně.

Vinařství se nachází v historickém zámečku na kraji Saint-Antoine. Kvůli hustému dešti jsme si nemohli prohlédnout vinice, ale za normálního počasí to je prý možné a pan Féraud po vinicích rád provede. Je možné podívat se i do prostor, kde se vyrábí víno (něco málo jsem si prohlédla, než jsem byla opět průvodkyní obtěžována). Pro degustace tu mají krásný sál s krbem, který v deštivém počasí pěkně hřál a přidával staré trámové místnosti na útulnosti.

Pan Féraud i jeho žena jsou nesmírně srdeční lidé, své vinařství dokážou představovat s velkým nadšením, rádi ukážou cokoli, co člověka o výrobě vína zajímá. Zvali nás k opětovné návštěvě, k níž doufám někdy dojde (ale už bez průvodkyně :) Mluví i anglicky a italsky, takže domluva je celkem bezproblémová.

Součástí degustace (10 eur, ale cena je dohodou a souvisí myslím i s velikostí skupiny) byla ochutnávka šesti vín, doprovázená drobnými chuťovkami, neustále doplňovanými. Pan Féraud každé víno představil, každou otevřenou láhev před rozléváním zkontroloval a se svou ženou nám chodil nalévat. Všechna ochutnaná vína byla výborná. Pro svou osobní preferenci bílého vína jsem nejvíc ocenila lehké bílé víno s ovocnou vůní i chutí, ale i následující výrazná červená vína mě dokázala oslovit (což se moc často nestává). Proto jsme si domů koupili nejen bílé (5 eur), ale i několik lahví jednoho z červených vín  – Fut de Chene (8 eur). Mimoto jsme si koupili i jejich olivový olej (12 eur za 0,7l) – je voňavý, chutná výrazně, trochu trávově.