Interiér Červené Židle imituje atmosféru pražských kaváren první republiky, čemuž napomáhají i vystavené sady pohlednic na stěnách. Místo tu najde jen asi 30 lidí, zpravidla u stolků pro dvě či čtyři osoby – obsluha je ale nápomocna s případnou přestavbou, když přijdete ve větším počtu. Mezi návštěvníky nejsou, jak by se mohlo zdát, jen dámy středního věku se slabostí pro sladké – v křeslech a židlích najdete studenty, maminky s kočárky (čokoládovna má i speciální dětský koutek), turisty v párech i ve skupinkách a vůbec ledaskoho.

Místní nabídka má jednoznačnou hvězdu večera, a tou je horká čokoláda. Obsluha ji umí připravit nejen v čistě čokoládové verzi (a na výběr je čokoláda z různých zemí původu a s různým množstvím kakaa), ale i s různými příchutěmi, od rumu či špetky mořské soli až po majestátní čoko-poháry proložené čerstvým ovocem (třešněmi, banánem…) a korunované šlehačkovou čepicí. Na čokoládě už při prvním ochutnání poznáte, že je poctivá a nešizená – neznají tu žádné práškové přípravky, skutečně se jedná o rozpuštěnou kvalitní čokoládu. Zajímavé jsou čokolády vysoceprocentní, které umožní fajnšmekrům vychutnat v nahořklosti kakaových bobů i další jemné chuťové nuance. Sama dávám ale přednost kombinaci čokolády s kokosovým mlékem, které jí dodá jemnost, sladkost a také intenzivní kokosovou vůni.

Podnik nabízí i lehký oběd / večeři, a to buď ve formě salátu, nebo bruschetty. Tradiční představu rajčat a bazalky na opečeném bílém chlebu tady ale rozšířili do nevídaných kombinací ve svěžím italském duchu, v nichž hlavní roli může hrát například tuňák či prosciutto, vedlejší role pak olivy, parmezán, sušená rajčata a rukola. Bruschetty jsou připravovány přímo v prostoru čokoládovny, mezi hosty, což znamená, že můžete jednak kontrolovat použité suroviny a jejich čerstvost, ale také se vám začnou s předstihem sbíhat sliny. Všechny vyzkoušené bruschetty obdivuhodně dobře kombinovaly jednotlivé chutě: například slanou a masitou chuť proscuitta výborně doplňují jemně nakyslá nakládaná sušená rajčata a čerstvá rukola. Součástí nabídky čokoládovny jsou i dezerty, které je možné vybírat jak z jídelního lístku, tak z denní nabídky. V podstatě nemůžete udělat chybu.

Obsluha je ve skutečnosti nejslabším článkem celého podniku – je vlídná, vstřícná, nicméně ve srovnání s tím, jak netradiční a jedinečné produkty nabízí, je prostě “jen” dobrá. Čokoládu servíruje decentně, dortíky ukrajuje s pečlivostí, ale stále čekám, že se o těch dobrotách jednou trochu rozpovídá. Může to být způsobeno i faktem, že kavárna bývá často plná hostů a servírka jediná, či dvě – na to rozpovídání se ale těším tak jako tak.