O Chocco Café, jeho paní majitelce a jejích pralinkách vyšel nedávno velmi pochvalný a obsáhlý článek v Apetitu. Při návštěvě Litomyšle jsme tak tuhle kavárnu-pralinkárnu na náměstí nemohly minout.

V přední místnosti jsou vystaveny dorty a pralinky a je tu také pokladna, v zadní místnosti je docela útulná kavárna, kde si můžete sednout a nechat se obsloužit. V obsluze byl v Chocco Caffé jednoznačně kámen úrazu – slečna byla extrémně uspěchaná a neusměvavá. Při našem objednávání měla neustále nakročeno pryč, takže šance, že bychom se snad mohly poptat na sortiment, nebyla vůbec žádná. Když jsem se ptala, jaké mají mošty, odkázala mě do menu a odběhla.

Daly jsme si espresso (obrovský objem, nedobrá chuť, na stížnost slečna vykulila oči a řekla, že jsme si měly dát piccolo – v menu to ale rozlišené nemají) a cappuccino (velký objem kávy, tenká vrstva pěny s kresbičkou pomocí topingu), k tomu marcipánový dort (slušný, ale nic převratného – marmeláda v něm byla celkem určitě kupovaná, zřejmě borůvková namíchaná s dalším ovocem). V téhle části Chocco Caffé nepřesvědčilo.

Naštěstí to vyvážily fantastické pralinky. Škoda že se Chocco Caffé není jen pralinkárna, pak by to bylo v podstatě 100%. Pralinek mají opravdu velký výběr a stojí za to, se jimi nejdřív pokochat očima. S jejich designem si tady neuvěřitelně hrají. Na výběr jsou tak rozličné tvary, zdobení, náplně, druhy čokolád – vše pěkně popsané za cenu 86 Kč / 100 g. U mě to vyhrála mléčná pralinka plněná lískovým oříškem a tekutým karamelem. Dokonalost!

Škoda že na webu ani v prodejně nemají více informací o samotné výrobě, určitě by bylo čím se chlubit. Myslím, že pralinky dělají z čokolády Valrhona, ale jistá si nejsem.