Cheesy [či:zi], adj. – sýrový, sýrovitý; elegantní, prvotřídní; podřadný. Co z toho platí pro prodejnu Cheesy v Jugoslávské ulici? Bohudík a bohužel tak trochu všechno.

Cheesy se soustředí na nabídku holandských sýrů a doplňuje sortiment několika populárními druhy mimo holandskou provenienci. Krámek na Vinohradech nabízí i pár lahví vína, a když máte kliku, tak taky bagety (to mi přijde k sýrům jako docela dobrý nápad). Kromě toho je prodejna “tématicky” dozdobena například sudem nebo dřevěným teletem.

Slečnu prodavačku jsem dnes zastihla ještě téměř v negližé. Bylo pět minut po deváté ranní a právě zavazovala zástěru. Navíc jsem jí možná trochu zkomplikovala život tím, že jsem nemířila za holandskými sýry. Cílila jsem na nějaký sýr à la Gruyère, tedy s přiměřeně výraznou chutí, ale nechtěla jsem skončit u Gruyèru jako takového. Měla jsem zkrátka náladu zkoumat a objevovat něco nového. “Třeba Biedermeier” bylo jediné, k čemu se slečna zmohla. Vzhledově byl sýr podobný, krémový s nahnědlým okrajem, takže jsem souhlasila bez většího přesvědčování. O sýru jsem se nedozvěděla nic – odkud pochází, jak je starý, co s ním dál… A vzhledem k tomu, že ochutnávky teď nejsou u Cheesy zdaleka samozřejmostí, poznala jsem až doma, že sýr je na můj vkus výrazný až příliš, a také dost slaný. Kdybych jej byla ochutnala na místě, pravděpodobně bych byla nakonec zvolila jiný. Já vím, syndrom líné huby – ale v takovémhle podniku přece člověk trochu snahy ze strany prodavače očekává, nebo ne? Mávla bych nad tím rukou s omluvou, že za všechno může ta zatracená devátá ranní, kdy normální lidé, a tedy i prodavači, možná vstávají, ale rozhodně se neprobouzejí. Když ale zalovím ve vzpomínkách na předchozí návštěvy tohoto podniku, musím říct, že podobný přístup prodavačů je v této prodejně celkem běžný i v odpoledních hodinách. Možná je to důvod, proč se v tomhle obchůdku nikdy necítím jako doma – kombinace nevlídných prodavačů s dřevěným teletem je vražedná.

Přidala jsem k nákupu ještě kousek čerstvého sýra s ananasem. Informace “máme i zázvorový, ale teď není” byla vlastně ta nejcennější, jakou jsem si z celé návštěvy Cheesy odnesla. Na závěr vykouzlila slečna prodavačka kromě pozdravu i první mdlý úsměv, což jí vydělalo v hodnocení personálu trojku, ale považuji za nutné průběžné přezkoumání.

Sýry jako takové žádný zádrhel nemají, jsou zřejmě dobře skladované, čerstvé, měkké, nejsou oschlé. Nabídka je pestrá, a přestože je prodejna zásobena v první řadě Goudou, uspokojí i chutě na racletty nebo mascarpone. Škoda, že produkt je v současné době jediným trumfem celého obchodu.