pan Cuketka A 18. únor 2010 # Hodnocení: Velmi dobré
Shrnutí: „Žádnou velkou osvětu a dlouhé povídání o italských surovinách tu asi nelze čekat. Slušnou kvalitu a velmi dobré ceny ale za návštěvu asi stojí.“
Po první návštěvě se mi tu docela líbilo. Slušný je sortiment, ceny a pokud se nemýlím, tak zrovna obsluhoval pan majitel.
Sám od sebe nic nedoporučil, ale nechal nás v klidu vybrat a všechny věci, co jsem mu hlásil kvitoval se znaleckým úsměvem a vždy k tomu dodal nějaký detail. U voňavého špeku (lardo, 550 Kč/Kg) se sám zeptal, jak ho chci ukrojit. U ovčího sýra pecorina se zeptal, jak vyzrálý chci a vyloženě mu udělalo radost, že jsem zkusil jeho domácí klobásky salsiccia. Pěkné byly i ceny, co jsem koukal tak parmskou šunku měli za 890 Kč/Kg, toskánskou v pepři za 550 Kč/Kg. Do vín a olivových olejů jsem se moc nepouštěl, zkusím příště.

