kacka_zvykacka A 9. říjen 2011 # Hodnocení: Perfektní
Shrnutí: „Ve SCUK deníčku mám poznamenáno: „strašně, strašně, strašně krásná kavárna“. Dál už jen potřebujete vědět, že tu umí skvěle připravit espresso a cappuccino a taky umí zacházet s frenchpressem, aeropressem a hariem.“
Kdybyste mě pod pohrůžkou mučení nutili říct, jaká je moje nejmilejší berlínská kavárna, asi bych jmenovala tuhle. Chytla mě za srdce, nejen kávou, ale i prostředím a obsluhou. Být v Praze, jsem tam furt.
CK najdete na Prenzlauer Bergu, čili Prenzlu, kousek stranou od ostatního dění. Když je hezky, přivítá vás krásná zahrádka a průhled k baru, kterému vévodí nádherná bílá La Marzocco. Okolo baru to trošku zavání koloniálním stylem, v zadní velké i boční menší místnosti už se ale budete cítit jako doma. Většina gaučů, křesel i stolků je totiž z Ikea. Výsledkem je spousta pohodlných míst k sezení a atmosféra, která vás vysloveně vyzývá prosedět v CK celý den. Což můžete klidně udělat, mají tu otevřeno i o víkendu a podávají snídaně např. ve formě palačinek s javorovým sirupem, ale i klasické snídaňové sety – vajíčka, pečivo, marmeláda atd. (kolem 7,50 € se vším všudy).
I přes den si tu můžete dát něco malého k jídlu, ale především opravdu dobře připravenou kávu. V CK podávají a prodávají kávu pod vlastní značkou, ale netuším, jestli mají vlastní pražírnu nebo pro ně praží někdo jiný. Espresso zdobila ukázková tygrovaná crema, v chuti bylo lehce kyselé, ovocitější, přesně jak to mám ráda. Cappuccino bylo vyvedené s latteartovým srdíčkem, kterým se mi sympaťák barista jistě snažil něco naznačit :). Kdyby se mi někdy poštěstilo prosedět tu opravdu celý den, určitě bych zkusila některou z jednodruhovek, které připravují na hario dripu, ve frenchpressu nebo aeropressem (3–4,30 €). A možná bych si dala i skleničku prosecca (4 €) nebo bio pivo (3 €), aby ten den stál vážně za to.
A pak bych se baristy zeptala, kam na skvělou večeři, když nám posledně tak dobře poradil a poslal nás do Si Anu.

