Shrnutí: „Boutiques Gourmandes tvoří celek s Brasserií La Gare. Najdete tu pečivo, sýry, víno, uzeniny… a opravdu dobrý pain au chocolat.“
V nabídce je velký počet různých druhů baget a chlebů, spoustu sýrů, několik druhů foie gras (kdo tohle může jíst…), paštiky, uzeniny, oleje, olivy, ručně dělané pralinky, možnost na místě ochutnat a nakoupit různá vína
Mě tu zajímalo sladké, problém byl v tom, že výběr různých dortů a koláčů byl tak velký, že bylo těžké si vybrat. Navíc jsem u nich ve vitríně nikde neviděla cenu. Když jsem se zeptala prodavačky, informovala mě, že kousek vyjde na 79,– Kč (doma jsem se dívala na stránky a zjistila, že inzerují 65,–). Chvíli jsem zapochybovala, zda to za to stojí, ale naštěstí jsem svých peněz nakonec nelitovala.
Nakonec jsem se rozhodla pro koláč s mascarpone a lesním ovocem a pain au chocolat.
Kus koláče mi zabalili do hezké papírové krabičky s průhledným vrškem, ve které se, s velkými malinami, borůvkami a ostružinami zasněženými moučkovým cukrem, vyjímal jako šperk. Horší bylo dort z krabičky vytáhnout bez poškození, protože spodní část není rozkládací. Křehké těsto koláče bylo opravdu křehké, nikoliv tvrdé jak podešev, jak bývá někdy zvykem, nebylo dusivé ani drolivé. Na korpusu byla pořádná vrstva mascarpone, pak drobné ovoce zalité želatinou a navrch teprve velké kousky, takže želatinu na první pohled neobjevíte. Celkový dojem na jedničku.
Velký test – pain au chocolat, proběhl na dvojku, což v mém případě opravdu dobrá známka, protože na toto pečivo jsem zvlášť vysazená. Máslová chuť, ale máslo vám neteče koutky, tenounká křupavá kůrka, lístkování dostatečné, měkký vnitřek, opravdu hořká čokoláda. Dvojka je za to, že té čokolády mohlo být na tak velký kus pečiva a cenu 39,– Kč přece jen o něco více.
Prodavačka příjemná ve smyslu úsměvu na odchodnou, nicméně nikoliv nějak zvlášť nápomocná.
Při odchodu z lahůdkářství jsem zažila malý kulturní šok, objevila jsem totiž cenovku k dortům a koláčům, kterou jsem před tím marně hledala. „Homemade cakes only 79,–“. Ve francouzském lahůdkářství takové faux pas? Beuh!

