Logo Bioparku občas můžete zahlédnout v chladících boxech supermarketů, z jejich sortimentu se tu ale objevuje jen minimální část. Naštěstí jejich stránky nabízí možnost objednat si maso napřímo, což s sebou nese i sympatickou úsporu peněz.

Systém funguje následujícím způsobem: do nedělní půlnoci si můžete objednat přes excelový formulář, který je ke stažení na webu. Ceny jsou uvedeny za kilo, formulář vypočítá i orientační cenu celé objednávky, počítejte ale s tím, že se může výrazně změnit, a při objednávce věnujte pozornost poznámkám o obvyklé hmotnosti jednotlivých položek. Během středy, čtvrtka a pátku si pak připravené maso můžete vyzvednout na závozovém místě na pražské Hadovce (upozornění pro pěší: od zastávky tramvaje je to opravdu hodně do kopce). Biopark sídlí v prvním patře vily se zahradou, objednávky vydává příjemná slečna, která s vámi zboží podle faktury zkontroluje, zodpoví všechny dotazy a pomůže nandat do tašek. Maso je balené buď ve vakuových balíčcích nebo táccích. Platit se dá pouze hotově, parkuje se bez problémů před vilou.

Sortiment zahrnuje kuřecí chlazené i mražené, hovězí plemen Carolais, Limousine, Aberdeen Angus a jehněčí. Sama mám zkušenosti s kuřecím masem, ať už v podobě celých kuřat, řízků či jater. Maso má pevnou svalovinu, výraznější chuť a vyžaduje delší pečení. Játra temně rudá s ořechovou chutí. Z hovězího nakupuju zejména různé druhy masa na steaky, kližku na guláš a oháňku na silný vývar (už jen přivonění uzdravuje). Hovězí je vyzrálé, intenzivně voní a krájení je požitek, doslova jako nůž do másla. Přistihla jsem se, že tyto steaky skoro nekořením, maso je tak chutné, že by to byla škoda. S jehněčím zatím nemám zkušenost.

Maso z Bioparku mi stojí za cestu přes celou Prahu (a to prosím bez auta), zatím jsem jinde podobnou šíři sortimentu a tak kvalitní biomaso nepotkala. Objednávám u nich často a dlouho a za tu dobu se nevyskytl jediný problém s kvalitou ani se servisem. Škoda jen, že nemají rozvoz.