Při dvou návštěvách nedaleké pobočky Bohemia Bagel (viz http://www.scuk.cz/d/bohemia-bagel-stare-mesto/#recenze-1625) mi to nedalo, abych nezkusil i Bakeshop, který sídlí kousek odtamtud na náměstíčku, do kterého Masná ulice ústí.

Vchod je z nároží a po průchodu dveřmi se ocitnete přímo proti špičce pultu ve tvaru písmene V. V rameni nalevo od vás jsou vystavené slané pokrmy a pečivo, pravé rameno z vašeho pohledu je cukrárenské. Obsluha a pokladny jsou na obou polovinách, ale pokud máte požadavky kombinované, samozřejmě vám přinesou i zboží z druhé poloviny krámu. Podél vnějších stěn se táhnou vysoké pultíky pro konzumaci na místě, sedí se u nich buď na vysokých židličkách, nebo je možné se pod nimi protáhnout na druhou stranu a sednout si do výlohy (aspoň mám dojem, že jsem tam viděl pár lidí sedět tímto způsobem). Celkově se mi tu velmi líbí.

Co se týče obsluhy, nebyla ani při jedná návštěvě špatná, ale vždy lehce zmatená (poprvé jim například vůbec neodpovídaly cedulky u jednoho z druhů chleba, které jsem si vyhlédl (byly dvě a na každém byla jedna přísada správně a druhá ne), podruhé se slečně podařilo vysypat dort (jednotlivé porce mají předkrájené v plastových krabičkách), což se stát může, ale nemělo by ji to totálně rozhodit tak, aby chvíli nebyla schopná dál obsluhovat) a také je viním z toho, že jsem se i v takto luxusním podniku musel dívat na okolí mlýnku „zkrášlené“ spoustou rozsypané kávy a parní trysku kávovaru s připečenými zbytky mléka. Prostě vzhledem k cenové úrovni podniku pouze průměrný výkon.

Poprvé jsem bral jen dvě půlky chleba (žitný kváskový a bílý s cibulí a pepřem) a oba mě nadchly. Při těch cenách to pro mě pravda není na každodenní nákupy, ale jako občasná lahůdka ideální. Podruhé jsem si dal znovu polovinu toho žitného (cibulo-pepřový pečou jen někdy), zato jsem vyzkoušel i druhou část prodejny a dal si dort a kávu. Bohužel zrovna neměli čokoládový cheesecake, jen mramorovaný, ale naštěstí to vynahradili „ďábelským čokoládovým“ – jsem teď ale trochu zmatený z nabídky na stránkách, protože v tom mém kousku nebyl žádný kávový krém – byly to jen dvě vrstvy tmavého čokoládového korpusu a mezi nimi a nahoře tři silné vrstvy čokolády. Pro čokoholiky a čokofetišisty tedy opravdu ďábelské pokušení, pro ostatní čokoládové peklo. Dojem bohužel zkazilo espresso – ve skříni u zdi mají sice vystavené na prodej frenchpressy Bodum, ale pro nabídku kávy to bohužel jako dobré znamení brát nejde. O čistotě kolem kávovaru jsem se už zmínil u obsluhy, teď jen dodám, že předemletou kávou (mají tu Illy, která mi při správné přípravě z těch masově rozšířených značek přijde jedna z nejlepších) byl do půlky naplněn dávkovač na mlýnku, objednanému espressu pak neodpovídala ani velikost šálku, ani objem kávy samotné, zato těmto na pohled patrným problémům zcela odpovídala přepálená hořká pachuť nápoje. Nejde sice o kavárnu, ale tentokrát za kávu přeci jen bod strhnu, protože takto luxusní podnik podle mě nemůže dostat maximální hodnocení (na které by jinak jejich chleby a dort u mě aspirovaly) s takto tristním výkonem u jakékoliv části sortimentu (a z pohledu na stolky bylo navíc patrné, že té kávy tu neprodají úplně málo).